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龙虾怎么做
发布时间：2025-03-05 07:25:41编辑：何娴功来源：网易
龙虾是一道广受欢迎的美食，其肉质鲜美，营养丰富。下面介绍一种简单又美味的蒜蓉烤龙虾做法。
材料准备
- 龙虾1只（约500克）
- 大蒜20瓣
- 生姜一小块
- 葱一根
- 黄油30克
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 橄榄油少许
制作步骤
1. 准备材料：首先将大蒜、生姜和葱洗净切末备用。
2. 处理龙虾：将龙虾清洗干净后，从中间切开，去除内脏。然后用刀背轻轻敲打龙虾壳，使其更容易吸收调味料的味道。
3. 调制酱汁：在碗中加入切好的大蒜末、生姜末、葱花，再加入黄油、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀制成蒜蓉酱。
4. 涂抹酱汁：将调好的蒜蓉酱均匀地涂抹在龙虾肉上，注意不要忘记涂抹到壳内部。
5. 预热烤箱：将烤箱预热至200度。
6. 烘烤龙虾：将涂抹好酱汁的龙虾放入铺有锡纸的烤盘中，表面可以刷上一层橄榄油防止焦糊，放入预热好的烤箱中层，上下火200度烤约15分钟。
7. 完成：取出烤好的龙虾，即可享用这道美味的蒜蓉烤龙虾了。
小贴士
- 烤制时间根据龙虾大小调整，可以用牙签插入虾肉最厚处检查是否熟透。
- 如果喜欢更加浓郁的味道，可以在最后几分钟撒上一些芝士丝增加风味。
这样一道色香味俱全的蒜蓉烤龙虾就完成了，既适合家庭聚餐，也适合作为宴客时的一道亮点菜品。希望你尝试制作并享受这份美味！
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