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鸡翅怎么做好吃又简单
发布时间：2025-03-07 12:24:41编辑：溥平逸来源：网易
鸡翅是一道非常受欢迎的美食，它的做法多样，口味丰富。今天我将介绍一种简单又美味的做法——蜂蜜烤鸡翅。
准备材料
- 鸡翅中 500克
- 生抽（酱油）2大勺
- 老抽（深色酱油）1小勺（用于上色）
- 料酒1大勺
- 白糖1大勺
- 蜂蜜3大勺
- 姜片几片
- 大蒜几瓣（切片）
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
制作步骤
1. 准备鸡翅：首先将鸡翅清洗干净，在鸡翅表面划几刀，这样可以让调料更好地渗入鸡翅内部，增加风味。
2. 腌制鸡翅：将生抽、老抽、料酒、白糖、盐和黑胡椒粉混合均匀后，加入鸡翅中，再加入姜片和大蒜片，搅拌均匀后放入冰箱腌制至少2小时，最好过夜，让鸡翅充分吸收调料的味道。
3. 预热烤箱：将烤箱预热至200℃。
4. 烤制鸡翅：将腌好的鸡翅取出，放在铺有锡纸的烤盘上，刷上一层蜂蜜，然后放入预热好的烤箱中层，上下火烤约25分钟。中途可以翻面一次，并再次刷上蜂蜜，这样可以使鸡翅表面形成漂亮的焦糖色，同时增加甜味。
5. 完成：烤好后取出，撒上少许熟芝麻或葱花作为装饰，即可享用美味的蜂蜜烤鸡翅了。
小贴士
- 烤制过程中注意观察鸡翅颜色变化，避免烤焦。
- 如果没有烤箱，也可以用平底锅煎制，但口感会有所不同。
- 根据个人口味，还可以在腌制时加入一些辣椒粉或五香粉等调料，增添风味。
这样一道既简单又美味的蜂蜜烤鸡翅就完成了，非常适合家庭聚餐或是朋友聚会时作为一道美味的小菜。希望你尝试之后也能享受到这道美食带来的快乐！
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