家常便饭菜谱

家常便饭，是日常生活中最贴近人心的美味。它不需要复杂的烹饪技巧，也不用昂贵的食材，却总能让人感受到温暖与满足。家常菜的魅力在于简单而朴实，每一口都带着家的味道。

清晨，一碗热腾腾的小米粥配上几片咸鸭蛋，既开胃又养胃。小米粥绵软香甜，咸鸭蛋金黄流油，搭配起来恰到好处。如果再加一些清炒时蔬，比如小白菜或菠菜，营养更加均衡。这顿早餐简单却不失精致，为一天的工作和学习提供了充足的能量。

中午，一盘红烧肉无疑是餐桌上的主角。五花肉切块后先煎至微焦，再加入酱油、糖、料酒等调料炖煮。经过慢火熬制，肉质酥烂入味，肥而不腻，瘦而不柴。旁边可以配一道清蒸鱼，用姜丝、葱段和少许盐调味，最大程度保留了鱼肉的鲜嫩。此外，还有一道家常豆腐，将豆腐切块后与青椒、木耳一起翻炒，色香味俱佳。

晚餐则以清淡为主，比如西红柿鸡蛋汤和凉拌黄瓜。西红柿富含维生素C，鸡蛋滑嫩可口，汤汁酸甜适中，喝上一碗暖胃又暖心。凉拌黄瓜则是夏日必备，只需将黄瓜拍碎切段，加入蒜末、醋、辣椒油拌匀即可，清爽解暑。

家常便饭不仅满足了我们的味蕾，更承载着亲情与爱。在忙碌的生活中，不妨抽出时间为自己和家人准备一顿简单的家常菜，让平凡的日子充满幸福的滋味。

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