烤箱做蛋挞的做法大全

自制蛋挞的简单做法

蛋挞作为广受欢迎的小甜点，外皮酥脆、内馅滑嫩，深受大人小孩的喜爱。用烤箱制作蛋挞既方便又美味，接下来就为大家介绍一种简单的家庭版蛋挞做法。

首先准备材料：蛋挞皮若干（可直接购买现成的冷冻蛋挞皮，省时省力）、鸡蛋2个、牛奶150毫升、淡奶油50毫升、细砂糖30克。如果喜欢香草味，还可以加入少许香草精。

制作步骤如下：第一步是调制蛋挞液。将牛奶和淡奶油倒入碗中混合均匀，然后加入细砂糖搅拌至完全溶解。接着打入两个鸡蛋，继续搅拌直至混合物顺滑无颗粒。最后根据个人口味添加几滴香草精增香。

第二步是组装蛋挞。将调好的蛋挞液过滤一遍，去除气泡和杂质，这样能让成品更加细腻。接着将蛋挞皮放入模具中，将蛋挞液倒入蛋挞皮中，注意不要倒得太满，留出约1厘米的空间以防溢出。

第三步就是烘烤了。预热烤箱至200℃，把装有蛋挞液的模具放入烤箱中层，上下火烤制20-25分钟即可。当蛋挞表面呈现金黄色且边缘微微鼓起时，就可以出炉啦！

最后一步是装饰与享用。可以撒上少量糖粉点缀，也可以搭配水果一起食用。刚出炉的蛋挞香气四溢，趁热品尝最佳。如果一次没吃完，剩余的蛋挞可以密封保存在冰箱冷藏，第二天回温后再吃依然美味。

以上就是用烤箱制作蛋挞的全过程，简单易学，快来试试吧！无论是周末的家庭聚会还是日常的下午茶时光，自制蛋挞都能为生活增添一份甜蜜的幸福感。

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