【草莓酱怎么制作方法】草莓酱是一种美味又健康的果酱，不仅可以直接涂抹在面包上，还可以用于烘焙或搭配酸奶。制作草莓酱其实并不复杂，只要掌握好步骤和比例，就能轻松做出香甜可口的自制草莓酱。
以下是草莓酱制作方法的总结与详细步骤：
一、制作草莓酱的基本材料
| 材料 | 用量（约） |
| 新鲜草莓 | 500克 |
| 白砂糖 | 200-300克 |
| 柠檬汁 | 1汤匙 |
| 水 | 50-100毫升 |
> 说明：草莓的甜度不同，可以根据个人口味调整糖量；柠檬汁有助于保持颜色和增加风味。
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将草莓洗净，去蒂，切成小块。如果草莓较大，可以切得更小一些。 |
| 2 | 在锅中加入草莓块、白砂糖和少量水，用中小火加热。 |
| 3 | 不断搅拌，使糖融化，并让草莓慢慢出汁。 |
| 4 | 当草莓开始变软并释放出大量汁液时，加入柠檬汁。 |
| 5 | 转为小火，继续熬煮，直到酱汁变得浓稠，能挂在勺子上。 |
| 6 | 关火后稍等片刻，倒入干净的玻璃瓶中密封保存。 |
三、小贴士
- 制作时尽量使用新鲜草莓，口感更好。
- 如果喜欢更细腻的口感，可以在熬煮前将草莓打成泥。
- 熬制过程中要不断搅拌，防止粘底。
- 做好的草莓酱放在阴凉处保存，建议在1个月内食用完毕。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出香甜可口的草莓酱了。自己做的果酱不含防腐剂，更加健康放心，适合全家人享用。快试试看吧！