【奶油小蛋糕的做法】制作一款美味的奶油小蛋糕，不仅简单方便，还能满足甜点爱好者的味蕾。下面将从材料准备、步骤说明以及注意事项三个方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 牛奶 | 60毫升 |
| 植物油 | 40毫升 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 奶油 | 200克（可选） |
| 香草精 | 1茶匙（可选） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅。 |
| 2 | 分次加入牛奶和植物油，搅拌均匀。 |
| 3 | 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻翻拌至无干粉。 |
| 4 | 将面糊倒入铺好油纸的模具中，约7分满。 |
| 5 | 放入预热好的烤箱，170℃烤20-25分钟，用牙签插入中心无面糊即可。 |
| 6 | 冷却后，可根据喜好在表面涂抹奶油或装饰水果等。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 烤箱温度 | 不同烤箱实际温度可能有差异，建议提前预热。 |
| 面糊搅拌 | 避免过度搅拌，以免影响口感。 |
| 奶油使用 | 若使用奶油，建议提前冷藏，更容易涂抹。 |
| 蛋糕保存 | 制作完成后尽快食用，避免回潮影响口感。 |
通过以上步骤，你可以轻松在家做出香软可口的奶油小蛋糕。无论是作为下午茶点心还是儿童生日蛋糕，都能带来满满的幸福感。