【什么鱼没刺】在日常生活中，很多人喜欢吃鱼，但一提到“鱼刺”，就让人感到头疼。尤其是带小孩或老人的家庭，更希望选择一些刺少甚至没有刺的鱼类。那么，到底有哪些鱼是“没刺”的呢？本文将为大家总结几种常见且刺少的鱼类，并通过表格形式清晰展示。
一、
在众多鱼类中，有些鱼因为其生长环境、身体结构或品种特性，使得它们的刺相对较少，甚至几乎没有明显的刺。这类鱼通常更适合儿童、老人或对鱼刺敏感的人群食用。以下是一些常见的“无刺”或“少刺”鱼类：
1. 龙利鱼（又称龙利鳗）：肉质细嫩，几乎无刺，是市场上非常受欢迎的一种“无刺鱼”。
2. 鳕鱼：肉质洁白，纤维细腻，刺少且易去骨。
3. 鲈鱼：虽然有少量刺，但整体来说刺不多，适合家庭食用。
4. 罗非鱼：属于淡水鱼，刺少且容易处理。
5. 鳜鱼：肉质鲜美，刺也相对较少，是很多地方的家常菜。
6. 多宝鱼：外形像比目鱼，肉质紧实，刺极少。
7. 银鱼：体型小，刺也非常少，适合炖汤或清蒸。
需要注意的是，“无刺”并不意味着完全无刺，而是相对于其他鱼类而言刺更少、更容易剔除。因此，在烹饪时仍需注意处理方式。
二、常见“无刺”鱼类对比表
| 鱼类名称 | 是否“无刺” | 常见特点 | 推荐做法 |
| 龙利鱼 | 是 | 肉质细嫩，几乎无刺 | 清蒸、红烧 |
| 鳕鱼 | 是 | 肉质洁白，刺少 | 煎炸、炖汤 |
| 鲈鱼 | 否（少量刺） | 肉质鲜美，刺较细 | 清蒸、红烧 |
| 罗非鱼 | 否（刺少） | 刺少，易处理 | 红烧、煎炸 |
| 鳜鱼 | 否（刺少） | 肉质鲜嫩，刺少 | 清蒸、红烧 |
| 多宝鱼 | 是 | 刺极少，肉质紧实 | 清蒸、香煎 |
| 银鱼 | 是 | 体型小，刺少 | 炖汤、清蒸 |
三、结语
选择“无刺”或“少刺”鱼类不仅能提升用餐体验，还能减少因鱼刺引发的健康隐患。以上列举的鱼类都是比较适合家庭食用的选择，建议根据个人口味和烹饪习惯进行挑选。在购买时，也可以向商家咨询具体鱼种的刺分布情况，以便更好地处理和享用。