【清酒度数介绍】清酒，作为日本传统酿造酒，以其独特的风味和丰富的种类受到众多爱好者喜爱。在品鉴清酒时，了解其“度数”是非常重要的一步。这里的“度数”通常指的是酒精含量（ABV，即酒精体积百分比），不同类型的清酒其酒精浓度有所不同，这也直接影响了口感、香气以及饮用方式。
以下是对常见清酒类型及其酒精度数的总结：
| 清酒类型 | 酒精度范围（ABV） | 特点说明 |
| 纯米酒 | 13% - 16% | 使用纯米酿造，口感清爽，适合搭配清淡菜肴 |
| 吟酿 | 13% - 15% | 使用精米酿造，香气浓郁，口感细腻 |
| 超吟酿 | 13% - 15% | 精米比例更高，香气更复杂，适合喜欢浓郁风味的人 |
| 本酿造 | 13% - 16% | 加入少量酿造酒精，口感较柔和 |
| 生酒 | 12% - 14% | 未经巴氏杀菌，新鲜活泼，适合夏季饮用 |
| 熟酒 | 13% - 16% | 经过加热处理，保存时间较长，风味稳定 |
| 再造酒 | 10% - 14% | 添加甜味剂或糖分，口感偏甜，适合搭配甜点 |
需要注意的是，清酒的酒精度数虽然相对较低，但因其酿造工艺和风味层次丰富，饮用时仍需适量。此外，不同品牌和产地的清酒可能会有细微差异，建议根据个人口味选择适合自己的类型。
总的来说，了解清酒的度数不仅有助于更好地欣赏其风味，也能帮助我们在不同场合中做出更合适的选择。无论是搭配美食还是单独品饮，清酒都是一种值得细细品味的佳酿。