【番茄汁怎么做熬制】番茄汁是一种营养丰富、口感清爽的饮品，适合日常饮用。制作番茄汁的方法多种多样，但最常见的是通过熬制的方式，让番茄的香味和营养充分释放出来。以下是对“番茄汁怎么做熬制”的总结与详细步骤说明。
一、番茄汁熬制方法总结
1. 选材准备：选择新鲜、成熟的番茄，避免使用过熟或有霉变的果实。
2. 清洗处理：将番茄洗净后去蒂，可选择是否去皮。
3. 加热熬制：将番茄放入锅中，加入适量水或糖，小火慢煮。
4. 搅拌过滤：煮至番茄软烂后，用搅拌机打碎并过滤，去除果皮和籽。
5. 调味保存：根据个人口味添加盐、糖或香料，并装瓶冷藏保存。
二、番茄汁熬制步骤表
| 步骤 | 操作内容 | 注意事项 |
| 1 | 选择番茄 | 选用成熟、无损伤的番茄，颜色鲜红为佳 |
| 2 | 清洗番茄 | 用清水冲洗干净，可加少量盐浸泡10分钟去杂质 |
| 3 | 去蒂处理 | 去除番茄顶部的绿色部分，避免影响口感 |
| 4 | 煮制番茄 | 加入适量水（约1:1比例），小火熬煮15-20分钟 |
| 5 | 搅拌过滤 | 使用搅拌机打碎，再用滤网过滤，去除果皮和籽 |
| 6 | 调味添加 | 可根据喜好加入少许盐、糖或黑胡椒提升风味 |
| 7 | 冷藏保存 | 装入干净玻璃瓶中，放入冰箱冷藏保存，建议2-3天内饮用 |
三、小贴士
- 若喜欢更浓稠的口感，可减少水量，适当延长熬制时间。
- 添加少量柠檬汁可以增加酸度，使番茄汁更加开胃。
- 自制番茄汁不含防腐剂，建议现做现喝，以保证最佳风味和营养。
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出健康美味的番茄汁。无论是作为早餐饮品，还是搭配三明治、沙拉，都是不错的选择。