【最简单的花生酥做法】花生酥是一种香脆可口的传统小吃，制作简单，适合家庭操作。想要做出外酥内软、香气扑鼻的花生酥，其实并不难。下面是一份最简单的花生酥做法总结，附上详细步骤和材料清单，方便大家快速上手。
一、
花生酥的主要原料是花生碎、面粉、糖和油，通过混合、揉制、烘烤等步骤即可完成。整个过程无需复杂工具，只需基本厨房用具即可。关键在于控制好面团的软硬度和烘烤时间，以确保成品口感酥脆。以下为具体做法与材料比例。
二、材料与步骤表格
| 材料名称 | 用量（克） | 备注 |
| 花生碎 | 150 | 可用现成的或自己炒熟碾碎 |
| 中筋面粉 | 100 | 建议使用中筋面粉，口感更佳 |
| 白砂糖 | 50 | 可根据口味调整 |
| 黄油/植物油 | 60 | 推荐使用黄油，香味更浓郁 |
| 鸡蛋 | 1个 | 用于增加粘合度和风味 |
| 泡打粉 | 3 | 增加蓬松感 |
步骤说明：
| 步骤 | 操作内容 |
| 1 | 将花生碎、面粉、白砂糖、泡打粉混合均匀。 |
| 2 | 加入鸡蛋和融化的黄油，搅拌至无干粉。 |
| 3 | 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置10分钟。 |
| 4 | 取出面团，擀成薄片，切成小块或压成饼状。 |
| 5 | 放入预热好的烤箱（170℃），烘烤15-20分钟。 |
| 6 | 出炉后稍凉，放入密封容器保存。 |
三、小贴士
- 如果喜欢更酥脆的口感，可在面团中加入少量玉米淀粉。
- 烘烤时注意观察颜色，避免烤焦。
- 花生碎可以提前炒香，提升整体香味。
四、结语
花生酥不仅美味，而且制作简单，非常适合家庭烘焙爱好者尝试。只要按照上述步骤操作，就能轻松做出香脆可口的花生酥。无论是作为零食还是伴手礼，都是不错的选择。快动手试试吧！